唎酒師の店主が毎日美味しいお酒を厳選して仕入れ、熱燗や、ひや、冷酒など幅広い飲み方を、お客様とお酒の特性に合うように提案、毎日日替わりの料理と楽しめる日本酒Barです。
日本酒の味わいを最大限引き出す酒器のセットをご用意致しました。
日本酒は酒器の形や素材の違いで、味わいや香りの立ち方が変化します。例えばお猪口を横から見たときの開く角度、口縁の厚さ、釉薬（陶磁器表面のガラス質）の有無で同じお酒でも味わいが柔らかくなったり、繊細に感じられたりします。
燗やひや、冷酒などの違いや日本酒の銘柄を変えると、味わいは無限大です。
"日本酒を遊ぶ盃「遊盃」"は、これまで販売されている、飲み比べお猪口セットとは全く違います。唎酒師の資格を持った店主が、長年日本酒に携わってきた経験を活かし設計した全く新しい酒器です。同じお酒でも味が変わることに驚くでしょう。
貴方もぜひ、この驚きを体験してみませんか？
セット内容
焼き締めのワイングラスタイプ
・特徴・
ワイングラスタイプの特徴は香りを楽しむのに適しています。
また、素材が焼き締めになっており、表面が多孔質(小さな穴の空いた状態)であるため、発泡性のある日本酒で使用すると炭酸ガスが気化しやすくなり、泡立ちが良くきめの細かい泡になります。
・おすすめの日本酒・
フルーティーなものや新酒、生酒、発泡性のあるタイプがおすすめです。
フルートグラスタイプ
・特徴・
フルートグラスタイプの特徴は味を楽しむのに適しています。器の口径が狭く、胴体が細いのでギュッと引き締まった味になります。
・おすすめの日本酒・
どの日本酒でも味をしっかり楽しみたい時におすすめです。香りは立ちにくいので、ワイングラスタイプと飲み比べして違いを楽しむのも面白いですよ。
ぐい呑みタイプ
・特徴・
ぐい呑みタイプの特徴は万能型で、冷酒、常温、燗とどの温度帯でも楽しむことができます。
他のタイプの器の特徴より突出した特徴はありませんが、どれか一つだけ使う場合にはバランスが良くおすすめです。
・おすすめの日本酒・
どのタイプの日本酒でも合わせやすいです。他のタイプの器と飲み比べて、日本酒の味や香りの特徴を発見してみて下さい。
平杯タイプ
・特徴・
平杯タイプの特徴は味がやさしくなることです。平杯はあまり香りが立たないので、燗で香りがツンとくるのが苦手な方にもおすすめです。
・おすすめの日本酒・
どのタイプの日本酒でも優しく味わいたい時におすすめです。熟成タイプやお燗酒との相性もいいです。